Повар из Волгодонска раскрыла простой рецепт домашнего жаркого

Горожанам показали, как быстро приготовить сытное блюдо из доступных продуктов. Жаркое является старинным блюдом, пережившим не одно столетие. Его любили в домах царей и императоров, а вот простые люди готовили его только по особым случаям. С течением времени рецепт упростился, и его вариантов накопилось несчетное количество.

Повар из Волгодонска поделилась своим вариантом приготовления жаркого. По словам Дарьи Свистун, рецепт не требует сложных ингредиентов и подойдет даже тем, кто редко стоит у плиты. Основу блюда составляют куриное филе бедра, картофель и овощи.

Ингредиенты:

Куриное филе бедра — 700 г
Картофель — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук — 2 штуки
Куриный бульон — 100 мл
Укроп
Растительное масло
Соль, перец и специи — по вкусу

Приготовление:

Сначала мясо нарезают кусками, картофель — кубиками, морковь натирают на терке, а лук мелко шинкуют. На сковороде разогревают масло и обжаривают лук с морковью до мягкости.

Отдельно готовят курицу: куски обжаривают до румяной корочки, добавляют соль, перец и специи. Затем к мясу отправляют овощную зажарку, картофель и вливают бульон.

Смесь перемешивают, накрывают крышкой и тушат около 15 минут на среднем огне. В самом конце добавляют измельченный укроп.

Блюдо получается сытным и ароматным. Такой рецепт может выручить, когда нужно быстро приготовить полноценный ужин для семьи.

Фото:ИИ

Анастасия Булгакова