Повар из Волгодонска поделилась рецептом аджикиани
30-08-2025, 12:00Комментариев: 0
Ингредиенты:
Индейка или свинина - 1кг.
Растительное масло-100 мл.
Соль, перец - по вкусу
Лук репчатый-300 г.
Аджика - 4 ст.л.
Помидоры - 300г.
Чеснок- 4 зубчика
Кинза -1 пучок
Сулугуни - 150 г.
Приготовление:
Нарезаем кубиком мясо. Обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем туда соль, измельченный луки аджику.
Помидоры бланшируем, натираем на тёрке и добавляем к мясу. Накрываем крышкой и тушим пять минут. По истечении времени добавляем измельченный чеснок, чёрный перец и измельченную кинзу.
В завершении сверху посыпаем тёртым сыром.
Фото: нейросеть
Анастасия Булгакова
Вернуться назад