В Ростове-на-Дону в рамках выставки HoReCa Don состоялся профессиональный конкурс кондитеров. Мероприятие прошло 25 октября. Конкурс проходил в два этапа: изготовление торта в режиме реального времени для конкурса с дегустацией и арт-класс (домашнее задание).
В составе жюри конкурса вошла президент Южной гильдии пекарей, кондитеров индустрии гостеприимства Ирина Лякишева.
От Волгодонска на конкурсе показала свое мастерство студентка 3 курса ГБПОУ РО «Волгодонский техникум общественного питания и торговли» Анастасия Кнышова. Среди работ высокого профессионального уровня Анастасия заняла почетное первое место.
Волгодончанка представила эко-торт - продукт, имеющий в составе только натуральные ингредиенты. Конкурсное изделие не содержало никаких консервантов, промышленных добавок и усилителей вкуса.
Авторство рецепта принадлежит преподавателю техникума Екатерине Нейздоминовой. В номинации «Арт-Класс» именно ей досталась золотая медаль конкурса.
Если вам есть чем поделиться, пишите нам в директ Инстаграм «DONDAY Волгодонск» или на номер WhatsApp: 8-928-180-11-85
