Участница «Битвы шефов» из Волгодонска поделилась рецептом луковых лепешек

Лепешки по этому рецепту получаются аппетитным, хрустящими и ароматными. Многие хозяйки любят готовить домашнюю выпечку. Особенно хорошо, когда она сочетается с разными соусами и подходит к любому блюду. Участница «Битвы шефов» из Волгодонска Дарья Свистун поделилась с DonDay-Волгодонск рецептом луковых лепешек, которые станут идеальным вариантом для семейного перекуса.

Ингредиенты:

- Мука – 200 граммов;
- Соль - 0,5 чайных ложки;
- Вода – 125 миллилитров;
- Растительное масло;
- Зеленый лук.

Приготовление:

Смешайте муку с солью, постепенно добавьте воду и замесите тесто. Дайте ему «отдохнуть» 30 минут.

- Далее делим тесто на четыре части. Каждую часть тонко раскатайте и смажьте растительным маслом, - делится кулинар.

Дальше посыпьте тесто мелко нарезанным луком. Аккуратно сверните его в плотный рулет, а затем закрутите в улитку и снова раскатайте.

- Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки, - резюмировала Дарья.

Дарья Свистун родом из Волгодонска. Ее увлечение кулинарией началось еще в детстве, когда она помогала маме на кухне. В итоге оно стало делом всей жизни. После школы Дарья поступила в кулинарный техникум, а после начала строить карьеру в сфере общественного питания. Сегодня за ее плечами уже более восьми лет профессионального опыта.

Участие в шоу «Битва шефов» стало для Дарья настоящим вызовом и возможностью проверить свои силы. На проекте она приготовила шаурму, которая покорила шефа Ивлева. Однако на втором этапе девушке не удалось справиться с чизкейком. Его внешний вид не соответствовал техническому заданию.

Фото: Дарья Свистун

Анастасия Булгакова