Запечённая гречка с курицей и овощами: рецепт сытного ужина от повара из Волгодонска

Кулинар Дарья Свистун поделилась простым рецептом блюда, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Повар из Волгодонска Дарья Свистун поделилась рецептом запечённой гречки с курицей и овощами. Приготовить ароматное блюдо можно в домашних условиях всего за 40-50 минут.

Такой вариант ужина особенно понравится тем, кто любит простые, но вкусные блюда из доступных продуктов. По словам Дарьи, главное - правильно рассчитать количество воды.



Ингредиенты:

филе курицы — 600 г;
соль, смесь перцев, паприка;
растительное масло для жарки;
лук — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
морковь — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
гречка — 300 г;
вода — 600–700 мл;
соль — 1 ч. л.;
смесь перцев — 0,5 ч. л.

Приготовление:

К куриному филе добавьте соль, смесь перцев и паприку, затем хорошо натрите мясо специями. Обжарьте курицу на растительном масле с двух сторон на сильном огне почти до готовности.

После этого уберите мясо со сковороды. На том же масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте морковь и болгарский перец. Овощи обжарьте вместе несколько минут, после чего добавьте томатную пасту и перемешайте.

К овощной смеси всыпьте гречку, снова перемешайте и влейте воду. Добавьте соль и перец, сверху выложите обжаренную курицу. Запекать блюдо нужно 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Такой рецепт подойдет тем, кто хочет приготовить полноценный ужин без лишних хлопот.

Фото: нейросеть

Анастасия Булгакова