Повар из Волгодонска раскрыла рецепт идеальной закуски из судака

Блюдо с золотистой корочкой и нежной рыбой внутри отлично дополнит праздничный стол или семейный ужин. Повар из Волгодонска продолжает делиться с читателями DonDay-Волгодонск оригинальными и вкусными идеями. В этот раз Дарья Свистун раскрыла простой, но эффектный рецепт закуски из судака. Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу или уютному семейному ужину.

Ингредиенты:

Судак-400 граммов;
Соль,перец,специи для рыбы,паприка -по вкусу;
Мука-200 граммов;
Минеральная вода-130 миллилитров;
Разрыхлитель-1 чайная ложка.

Приготовление:

Филе судака нарезаем на одинаковые брусочки. Посыпаем их солью, перцем, приправой для рыбы и аккуратно перемешиваем.



Каждый кусочек рыбы посыпаем мукой – это поможет кляру держаться ровно. После этого, обжариваем до появления золотистой корочки примерно 5-6 минут.

Готовую закуску лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте с любимым соусом.

Фото: Дарья Свистун

Анастасия Булгакова