Воспитанник Волгодонского техникума общественного питания Тимур Джавахов стал вторым в V региональном чемпионате по профессиональному мастерству среди инвалидов и людей с ограниченными возможностями «Абилимпикс». Соревнования проходят с 21 по 25 сентября на различных площадках образовательных учреждений донского региона.По 16 компетенциям соревнуются участники трех категорий: школьники, студенты и специалисты. Деловая программа чемпионата включает проведение Всероссийской научно-практической конференции «Комплексное сопровождение лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья», дистанционные тренинги и онлайн-дискуссии.
В связи с ограничительными мерами, направленными на нераспространение коронавирусной инфекции, профориентационная программа переведена в онлайн-формат.
Перечень компетенций, по которым участники соревнуются, обширный: художественное вышивание и кулинарное дело, поварское дело, веб-разработка, веб-дизайн, администрирование баз данных, портняжное дело, ремонт обуви, кирпичная кладка, гончарное дело, деятельность фотографа-репортера, промышленная робототехника и ряд других.
Волгодонск на чемпионате представлял студент 4 курса техникума общественного питания и торговли Тимур Джавахов. Молодой человек занял второе место в компетенции «Поварское дело». На протяжении двух дней, 21 и 22 сентября, Тимур представил на суд жюри пельмени со свининой и говядиной под шпинатным соусом, запеченного с томатами и пармезаном лосося с овощным гарниром из цукини, сладкого перца и томатов черри, заправленного чесночным маслом со сливочным соусом.
Волгодонец сумел уложиться в отведенное время:приготовить блюдо в расчете на 4 порции за три с половиной часа с соблюдением технологии приготовления, прекрасной подачей и отменными вкусовыми качествами.
Подготовили победителя конкурса «Абилимпикс» преподаватели профессионального цикла Волгодонского техникума общественного питания и торговли Дмитрий Брянкин, Марина Кемаева и Наталья Новиченко.
Если вам есть чем поделиться, пишите нам в директ Инстаграм «DONDAY Волгодонск» или на номер WhatsApp: 8-928-180-11-85
