Такие блины можно подавать с любой начинкой — сладкой или сытной. В Волгодонске начинают готовиться к Масленице. Горожане запасаются продуктами и вспоминают проверенные рецепты блинов. Повар Дарья Свистун поделилась с читателями простым способом приготовить дрожжевые блины, которые хорошо подходят для любой начинки.

Ингредиенты:

Теплое молоко - 1 л
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи - 10 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 400 г
Соль - 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло - 4 ст. л.

Приготовление:

В половину теплого молока добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Затем вводим яйца, муку и соль, размешиваем до однородности.

Вливаем оставшееся молоко, добавляем растительное масло. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на один час.

Когда тесто увеличится в объеме, аккуратно перемешиваем его и выпекаем блины на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Фото: нейросеть

Анастасия Булгакова