Повар из Волгодонска Дарья Свистун предложила мужчинам три несложных блюда, которые можно приготовить в Международный женский день. В Международный женский день мужчины традиционно стараются удивить своих близких не только букетами цветов, но и кулинарными сюрпризами. Чтобы облегчить выбор праздничного меню, повар из Волгодонска Дарья Свистун подготовила три простых и эффектных рецепта.

Брускетты

Из указанного количества ингредиентов получится 5 брускетт.

Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Креветки королевские — 10 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Творожный сыр — 180 г (150 г для мусса, 30 г для багета)
• Сливки 33% — 10 г
• Базилик свежий — 5 г
• Болгарский перец, огурец, красный лук — по 30 г
• Лимонный сок — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Кисло-сладкий соус — по вкусу
• Микрозелень — для украшения
• Соль, сахар, перец — по вкусу

Приготовление:

Багет нарежьте ломтиками, обжарьте до золотистой корочки и смажьте творожным сыром. Для мусса взбейте в блендере творожный сыр с базиликом и сливками. Для соуса-сальса нарежьте мелким кубиком лук, огурец и перец, заправьте растительным маслом и лимонным соком. Креветки очистите и обжарьте на растительном масле с чесноком, в конце добавьте кисло-сладкий соус по вкусу. На подготовленный хлеб выложите мусс (можно использовать кондитерский мешок), сверху разместите по две креветки и немного соуса-сальса. Украсьте микрозеленью.

Японский омлет на пару



Ингредиенты:
• Яйца — 5 шт.
• Кипяток — 150 мл
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Яйца взбейте с кипятком и посолите. Снимите образовавшуюся пену. В кастрюлю с кипящей водой поместите порционный салатник, сверху поставьте керамическую посуду с яйцами и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне около 15 минут. При подаче омлет можно полить соевым соусом, добавить немного кунжутного масла, посыпать зелёным луком и кунжутом.

Жареный рис с курицей



Ингредиенты:
• Растительное масло — для жарки
• Куриное филе — 200 г
• Соль, перец — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Морковь — 1 шт.
• Замороженный горошек — 130 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Отварной рис — 320 г

Для соуса:
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Кунжутное масло — 1 ст. л.
• Рисовый уксус — 1 ч. л.
• Устричный соус — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, устричный соус. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сильном огне с солью и перцем до готовности. На этой же сковороде обжарьте измельчённые лук, чеснок и морковь, затем добавьте горошек и кукурузу, готовьте вместе несколько минут. Верните курицу в сковороду, влейте два яйца и жарьте до их готовности, постоянно помешивая. Добавьте отварной рис, полейте приготовленным соусом и тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте кунжутом.

С такими рецептами любой мужчина сможет приятно удивить свою вторую половинку в этот весенний праздник.

Фото: Дарья Свистун/нейросеть

Анастасия Булгакова