Десерт, приготовленный по рецепту Дарьи Свистун можно легко приготовить на домашней кухне. Тирамису - один из самых узнаваемых десертов. Однако не обязательно идти в ресторан, чтобы его попробовать. Повар из Волгодонска Дарья Свистун поделилась секретом идеального тирамису, который легко можно приготовить на домашней кухне.

Ингредиенты:

Кофе заваренный без сахара- 400мл.
Желтки - 4шт.
Сахар - 70г.
Сливки 33% - 250мл.
Маскарпоне- 250г.
Сахарная пудра- 50г.
Печенье савоярди.

Приготовление:

Ключ к идеальному крему - это правильная работа с желтками. Их нужно отделить от белков и взбить с сахаром на водяной бане. Важно не передержать их, иначе масса свернется.



Далее собираем десерт. Каждое печенье савоярди окунаем в теплый кофе и выкладываем слоями, чередуя со слоями крема. Сверху посыпаем какао-порошком. Даём настояться в холодильнике несколько часов или оставляем на ночь.



Фото: нейросеть/Дарья Свистун

Анастасия Булгакова